給我來兩瓶啤酒!口味邪惡卻一點也不罪惡的氣炸鍋食譜,料理新手也能秒學會,炸物控還不快學起來~

 

偶爾晚上在家看電視,總是會有嘴饞想吃宵夜小喝一杯的時候🍻 特別是雖然不健康卻美味、超下酒的炸物 😋

 但是自己在家用油鍋炸覺得麻煩、又懶得出去買,最重要的是炸物的高油高熱量,在大晚上吃得真的是滿身的罪惡感...

 

疲憊的貓

 

所以現在氣炸鍋才會這麼流行,不僅料理方便、簡單,少油熱量更低,也比較健康!

今天就要來和大家分享幾道氣炸鍋料理,保證超簡單 (像我這樣的料理白癡都會)超美味 (味道絕對不輸外面賣的炸物!)

懶人也不用擔心油鍋難清洗,最後還有清理氣炸鍋的「秘招」要傳授給各位😎 快來一起看看吧~


[  酥炸雞腿排  ]

自從買了氣炸鍋它變成了我每天的晚餐 XD  運動完最適合補充蛋白質啦,愛美的女孩、想要控制飲食又不想一直吃無味水煮料理的朋友們一定要學起來這道❤️

料理方式:

氣炸雞腿排

Step1
先在兩面撒上鹽巴和白胡椒鹽,放置醃20~30分鐘

Step2
放入炸籃,設定炸180度10分鐘

Step3
翻面後,再雞腿排表面放入幾片蒜片

Step4
再設定200度6分鐘


氣炸鍋除了比較健康又美味,最棒的就是即使你是個料理白癡也不用擔心,調味一下、放進去、設定溫度&時間就可以了。

放著都不用管,等待的時間還可以去做自己的事情,看個劇打個電玩什麼的 XD


丟下去炸就可以去做自己的事啦!5~10分鐘玩場 Mario Kart 剛剛好😎
超級瑪利歐賽車

(等待氣炸中...)

氣炸雞腿排


等到炸好裝盤後再撒上一些海鹽胡椒就完成了,是不是真的超輕鬆方便的!! 下面就再來跟大家多介紹幾道小編心目中好吃的氣炸食譜❤️

[  黃金薯片  ]

氣炸薯片


這個是小編心中的 No.1 !! 超好吃~ 超好吃~ 我認為完勝外面賣的所有炸物 😋 不只是像我這樣的超級薯控,就是小朋友跟大人都會愛死的味道~

冷凍薯片

冷凍薯片我是在 Costco 買的,價格忘記了 > < 大家可以到 Costco 找找看,薯片已經是有調味過的喔,所以不用再做其他調味 (懶人表示萬歲),直接開炸就可以了,超方便!

料理方式:

冷凍薯片


Step.1
鋪上鋁箔紙,放入薯片

Step.2
設定180度炸7分鐘

Step.3
翻面後,再設定200度5分鐘

氣炸薯片


有沒有超簡單...?

薯片炸的金黃色酥酥脆脆的,比洋芋片好吃太多,還更健康~ 而且這個真的很下酒 XD 有時候邊看電視邊吃,一大盤瞬間被幹光...真的很推👍🏻

 

[  氣炸板豆腐  ]

氣炸板豆腐

每次去居酒屋必點的炸豆腐,這個也是超級下酒菜,外酥內軟的豆腐真的好好食啊🤗 P.S. 豆腐是在全聯買的,水豆腐或板豆腐都可以哦~ 我買一盒只要$20很便宜 XD

 

料理方式: 

氣炸板豆腐

Step.1
把豆腐切塊狀

Step.2 
將豆腐放入氣炸鍋,噴灑少量油 (可以去買噴灌,因為氣炸鍋的油用量很少,用噴灌會比較好控制!)

Step.3
設定200度炸10分鐘

Step.4
翻面後,再200度炸10分鐘 

 豆腐沾醬

 

最後再配上炸豆腐的沾醬,作法也很簡單,只需要醬油、蒜末、辣椒末、最後在滴點麻油,就很美味了🤤 

 

[  氣炸酥蝦  ]

氣炸酥蝦

愛吃海鮮的朋友們福利來了😍 這道氣炸酥蝦不只料理簡單,也非常美味!我使用的是白蝦,氣炸起來的口感有點接近烤蝦,鮮甜的蝦子加上重口味的調味,超級下飯,要是再配上兩杯啤酒🍺 阿嘶~

料理方式:

氣炸蝦


Step.1
先把白蝦洗乾淨,用鹽、胡椒、米酒拌一下,醃製15分鐘

Step.2
放入氣炸鍋,先設定180度,炸5分鐘

Step.3
打開放入蔥花、蒜末、辣椒末

Step.4
搖一搖,再180度炸2分鐘,就完成囉!

 

[  日式唐楊炸雞  ]

氣炸日式唐楊炸雞

家裡有小朋友的一定都會很喜歡這道炸雞🐣 也是最簡單料理的一道!有時嘴饞想吃宵夜的時候絕對是你的好夥伴。

日式唐楊炸雞

我用的是卜蜂的唐楊炸雞塊,在 Costco 買的,一般的超市應該也都找的到類似的冷凍炸雞喔~

料理方式:

氣炸日式唐楊炸雞


Step 1 
不需解凍,直接放入氣炸鍋,先設定180度,炸10分鐘

Step 2 
翻面,再200度炸5分鐘,完成!

是不是超級簡單啊~ 唉...看了這麼多好想現在就來一杯啤酒 🤤

氣炸鍋這麼熱門真不是沒有原因~ 少油健康、味道卻完全不輸外面的炸物,最重要的是超方便,就是像小編這樣的料理白癡也完全不用擔心 XD

不過氣炸鍋還是有一個最致命的缺點...就是非常的難清洗


氣炸的的都會弄得滿鍋子都是,尤其是底部的洞洞,每次都讓人刷到懷疑人生...😓

所以建議有用氣炸鍋的朋友們一定要準備一罐專門清油污的清潔劑~ 不然用一般的洗碗精真的很難刷 !!!


Gong 廚房油污清潔劑

推薦這款 gong100 廚房油污清潔劑,是專門清油垢的,就算沒有用氣炸鍋,平時有在下廚的朋友也是必買! 必買! 超好用👍️

只要直接噴灑在油污的地方靜待10分鐘,清潔劑就會慢慢把油垢溶解,完全不用辛苦地拿著刷子刷的半死不活的 !!


官網示範的影片,超噁心的抽油煙機濾網都可以瞬間洗淨▼

示範一下炸完薯片的鍋子,超油~~很恐怖😨
超油的氣炸鍋

我都是放水槽然後,用清潔劑噴滿底部,設定一下鬧鐘讓它放置一下就可以了~

氣炸鍋清潔

等待10分鐘後再來洗,泡完油污清潔劑我都還沒有用洗碗精,拿衛生紙輕輕一擦油污垢就直接擦起來了 !! 清水再沖一下就很乾淨


泡過廚房油污清潔劑後變得超好清理

氣炸鍋清潔

當然還是要用洗碗精再洗過~ 只是洗起來會輕鬆很多哦 😍 不只是氣炸鍋,難清理的瓦斯爐陳年油垢都可以清,非常好用!!

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看完是不是也覺得肚子餓了呢...😏 喜歡吃炸物卻怕太罪惡、或是平常晚上喜歡來兩杯,每次又只能配餅乾、零食覺得很膩的朋友們~ 一定要試試看這幾道簡單美味又下酒的氣炸料理呀❤️

 


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